Fagus presenta un color rojo cereza, con tono rubí, limpio y brillante. Aromas intensos, finos y elegantes con fondo de frutas rojas, notas minerales y especiadas, café, tostado, vainilla, y fina pastelería bien integrada en el vino. En boca tiene entrada potente , grasa y voluminosa, con un paso de boca equilibrado y de buena acidez. Final largo y sedoso.
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