{"id":4606,"date":"2017-04-19T11:17:52","date_gmt":"2017-04-19T09:17:52","guid":{"rendered":"https:\/\/chocolatesartesanosisabel.com\/?page_id=4606"},"modified":"2025-06-24T13:56:09","modified_gmt":"2025-06-24T11:56:09","slug":"elabore-propio-chocolate","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/jobs.sephorconsulting.es\/chocolates_isabel\/elabore-propio-chocolate\/","title":{"rendered":"Elabore su propio Chocolate"},"content":{"rendered":"\t\t<div data-elementor-type=\"wp-page\" data-elementor-id=\"4606\" class=\"elementor elementor-4606\" data-elementor-post-type=\"page\">\n\t\t\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-af99214 elementor-section-stretched elementor-section-height-min-height elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-items-middle\" data-id=\"af99214\" data-element_type=\"section\" data-e-type=\"section\" data-settings=\"{&quot;stretch_section&quot;:&quot;section-stretched&quot;,&quot;background_background&quot;:&quot;classic&quot;}\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-background-overlay\"><\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-15fa5da\" data-id=\"15fa5da\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-49a3ede elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"49a3ede\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<p class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Elabore su propio chocolate<br>Bean to Bar<\/p>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-714c7fb2 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"714c7fb2\" data-element_type=\"section\" data-e-type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-24c63d97\" data-id=\"24c63d97\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-6c65968 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"6c65968\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" id=\"h1-pag\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h1 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Elaborar Chocolate Bean To Bar con nuestro Kit artesanal<\/h1>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-57d01e87 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"57d01e87\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p><strong>Preparar chocolate artesano en casa<\/strong> es una experiencia realmente encantadora. Adem\u00e1s de ser una actividad relajante y placentera, te permitir\u00e1 <strong>crear chocolate casero y puro, libre de aditivos<\/strong> da\u00f1inos que a menudo se encuentran en las opciones comerciales.<\/p><p>Tanto en chocolater\u00edas artesanas -como la nuestra- como en la gran industria, <strong>para la elaboraci\u00f3n de chocolate se utiliza maquinaria espec\u00edfica que no existe a nivel dom\u00e9stico.<\/strong> La funci\u00f3n de estas m\u00e1quinas es conseguir que el cacao y el az\u00facar queden perfectamente mezclados y refinados para que, al degustarlo, encontremos una textura suave y untuosa, sin trocitos. Estas m\u00e1quinas refinan la pasta de chocolate por debajo de las 25 micras (1 micra es la mil\u00e9sima parte de 1 mil\u00edmetro).<\/p><p>L\u00f3gicamente, con los utensilios y electrodom\u00e9sticos de los que disponemos en la cocina de casa no es posible conseguir este nivel de finura, por lo que el chocolate que vamos a elaborar con este kit no tendr\u00e1 la suavidad en boca que puede tener un chocolate m\u00e1s profesional. Sin embargo, <strong>el sabor a cacao va a ser mucho m\u00e1s aut\u00e9ntico.<\/strong><\/p><p>Con este kit, adem\u00e1s de elaborar su propio chocolate, va a poder aprender mucho m\u00e1s sobre este m\u00e1gico alimento.<\/p><p><strong>El kit est\u00e1 pensado para que pueda realizar todo el proceso desde el inicio: desde el haba del cacao.<\/strong> Hoy en d\u00eda muy pocas industrias trabajan el chocolate de esta manera, as\u00ed que esperamos que este proceso le ayude a conocer, valorar y entender mejor el chocolate bean to bar.<\/p><p>Una vez elaborado el chocolate puede moldearlo en tabletas, bien utilizando el molde incluido en el kit o bien empleando sus propios moldes. Adem\u00e1s, puede envolver las tabletas para regalar con los papeles de envoltorio incluidos en el kit.<\/p><p>Un regalo diferente, original y artesano que gustar\u00e1 a ni\u00f1xs y mayores<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-807ebb1 elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"807ebb1\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"840\" height=\"492\" src=\"https:\/\/jobs.sephorconsulting.es\/chocolates_isabel\/wp-content\/uploads\/KitHazTuPropioChocolate-copia-1024x600.jpg\" class=\"attachment-large size-large wp-image-5666\" alt=\"Kit Haz Tu Propio Chocolate\" srcset=\"https:\/\/jobs.sephorconsulting.es\/chocolates_isabel\/wp-content\/uploads\/KitHazTuPropioChocolate-copia-1024x600.jpg 1024w, https:\/\/jobs.sephorconsulting.es\/chocolates_isabel\/wp-content\/uploads\/KitHazTuPropioChocolate-copia-600x352.jpg 600w, https:\/\/jobs.sephorconsulting.es\/chocolates_isabel\/wp-content\/uploads\/KitHazTuPropioChocolate-copia-300x176.jpg 300w, https:\/\/jobs.sephorconsulting.es\/chocolates_isabel\/wp-content\/uploads\/KitHazTuPropioChocolate-copia-768x450.jpg 768w, https:\/\/jobs.sephorconsulting.es\/chocolates_isabel\/wp-content\/uploads\/KitHazTuPropioChocolate-copia-510x299.jpg 510w, https:\/\/jobs.sephorconsulting.es\/chocolates_isabel\/wp-content\/uploads\/KitHazTuPropioChocolate-copia-1080x633.jpg 1080w, https:\/\/jobs.sephorconsulting.es\/chocolates_isabel\/wp-content\/uploads\/KitHazTuPropioChocolate-copia.jpg 1320w\" sizes=\"(max-width: 840px) 100vw, 840px\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-738383e elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"738383e\" data-element_type=\"section\" data-e-type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-2d1ee30\" data-id=\"2d1ee30\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-e372d56 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"e372d56\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" id=\"tit-pag\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">\u00bfC\u00f3mo se elabora el chocolate artesanal?<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-c8555c8 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"c8555c8\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>El chocolate, en su forma final, se compone de tres ingredientes principales: masa de cacao, manteca de cacao y az\u00facar. A una temperatura cercana a los 37 \u00b0C, solo la manteca de cacao se derrite, proporcionando a la mezcla una consistencia fluida. Para lograr los mejores resultados en la reposter\u00eda con chocolate, es crucial controlar las propiedades de la manteca de cacao.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-865d2e6 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"865d2e6\" data-element_type=\"section\" data-e-type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-50 elementor-top-column elementor-element elementor-element-c83bf9e\" data-id=\"c83bf9e\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-0297365 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"0297365\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" id=\"tit-pag\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">\u00bfQu\u00e9 incluye el kit?<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-2576b38 elementor-icon-list--layout-traditional elementor-list-item-link-full_width elementor-widget elementor-widget-icon-list\" data-id=\"2576b38\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"icon-list.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<ul class=\"elementor-icon-list-items\">\n\t\t\t\t\t\t\t<li class=\"elementor-icon-list-item\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-icon-list-icon\">\n\t\t\t\t\t\t\t<i aria-hidden=\"true\" class=\"fas fa-circle\"><\/i>\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-icon-list-text\">Bolsa de habas de cacao ecol\u00f3gicas y de Comercio justo, 300 grs.<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<li class=\"elementor-icon-list-item\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-icon-list-icon\">\n\t\t\t\t\t\t\t<i aria-hidden=\"true\" class=\"fas fa-circle\"><\/i>\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-icon-list-text\">Manteca de cacao ecol\u00f3gica y de comercio justo, 20 grs<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<li class=\"elementor-icon-list-item\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-icon-list-icon\">\n\t\t\t\t\t\t\t<i aria-hidden=\"true\" class=\"fas fa-circle\"><\/i>\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-icon-list-text\">Molde de policarbonato para tabletas de chocolate.<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<li class=\"elementor-icon-list-item\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-icon-list-icon\">\n\t\t\t\t\t\t\t<i aria-hidden=\"true\" class=\"fas fa-circle\"><\/i>\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-icon-list-text\">Rasqueta<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<li class=\"elementor-icon-list-item\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-icon-list-icon\">\n\t\t\t\t\t\t\t<i aria-hidden=\"true\" class=\"fas fa-circle\"><\/i>\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-icon-list-text\">Term\u00f3metro<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<li class=\"elementor-icon-list-item\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-icon-list-icon\">\n\t\t\t\t\t\t\t<i aria-hidden=\"true\" class=\"fas fa-circle\"><\/i>\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-icon-list-text\">Papel de regalo para envolver tabletas  (Papel ecol\u00f3gico con sello \u00abGreen Paper\u00bb)<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<li class=\"elementor-icon-list-item\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-icon-list-icon\">\n\t\t\t\t\t\t\t<i aria-hidden=\"true\" class=\"fas fa-circle\"><\/i>\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-icon-list-text\">Etiquetas para decorar y personalizar las tabletas<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<li class=\"elementor-icon-list-item\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-icon-list-icon\">\n\t\t\t\t\t\t\t<i aria-hidden=\"true\" class=\"fas fa-circle\"><\/i>\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-icon-list-text\">Gu\u00eda de elaboraci\u00f3n plastificada para usarla mientras se prepara el chocolate<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<li class=\"elementor-icon-list-item\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-icon-list-icon\">\n\t\t\t\t\t\t\t<i aria-hidden=\"true\" class=\"fas fa-circle\"><\/i>\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-icon-list-text\">Librito con los pasos a seguir para la elaboraci\u00f3n del chocolate, y con informaci\u00f3n sobre conservaci\u00f3n, degustaci\u00f3n y cata del chocolate.<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t<\/ul>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-50 elementor-top-column elementor-element elementor-element-9993e11\" data-id=\"9993e11\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-80ab220 elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"80ab220\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" width=\"640\" height=\"448\" src=\"https:\/\/jobs.sephorconsulting.es\/chocolates_isabel\/wp-content\/uploads\/IMG_20171014_144902-copia-1.jpg\" class=\"attachment-large size-large wp-image-5848\" alt=\"KIT DIY Haz tu propio Chocolate facilmente en casa dede el haba de cacao\" srcset=\"https:\/\/jobs.sephorconsulting.es\/chocolates_isabel\/wp-content\/uploads\/IMG_20171014_144902-copia-1.jpg 640w, https:\/\/jobs.sephorconsulting.es\/chocolates_isabel\/wp-content\/uploads\/IMG_20171014_144902-copia-1-600x420.jpg 600w, https:\/\/jobs.sephorconsulting.es\/chocolates_isabel\/wp-content\/uploads\/IMG_20171014_144902-copia-1-300x210.jpg 300w, https:\/\/jobs.sephorconsulting.es\/chocolates_isabel\/wp-content\/uploads\/IMG_20171014_144902-copia-1-510x357.jpg 510w\" sizes=\"(max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-96d962a elementor-align-center elementor-widget elementor-widget-button\" data-id=\"96d962a\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"button.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-button-wrapper\">\n\t\t\t\t\t<a class=\"elementor-button elementor-button-link elementor-size-sm\" href=\"#\">\n\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-button-content-wrapper\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-button-text\">COMPRAR<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-3c8ed8b elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"3c8ed8b\" data-element_type=\"section\" data-e-type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-71fd238\" data-id=\"71fd238\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-3582216 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"3582216\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" id=\"tit-pag\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">\u00bfCu\u00e1l es el proceso para la elaboraci\u00f3n del chocolate bean to bar?<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-6e3eab8 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"6e3eab8\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\u00a1Te lo ense\u00f1amos con nuestro Kit!\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-d5d9c3d elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"d5d9c3d\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h3 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">1. Tostar las habas de cacao en el horno a 120\u00baC durante 45 minutos<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-6e791f2 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"6e791f2\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Si no disponemos de horno tambi\u00e9n podemos tostarlas a\u00a0 fuego directo. En ese caso pondremos las habas en un recipiente plano, formando una capa no muy gruesa para que el tostado sea lo m\u00e1s uniforme posible. Es importante que la temperatura del fuego sea constante y m\u00e1s bien baja, e ir removiendo las habas para que no se tuesten demasiado.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-981be0b elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"981be0b\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h3 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">2. pelar las habas<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-10d770f elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"10d770f\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Una vez tostadas, las dejamos enfriar un poco. Cuando est\u00e9n tibias, las pelamos con cuidado retirando la cascarilla con los dedos. Tiene informaci\u00f3n sobre los usos que puede darle a la cascarilla sobrante en este enlace.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-1039498 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"1039498\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h3 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">3. Triturar el cacao<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-b3cfd8e elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"b3cfd8e\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Ya sin piel, pesamos el cacao (necesitaremos tener presente esta cantidad para despu\u00e9s) y lo trituramos con el utensilio que habitualmente utilicemos para ello (molinillo, robot de cocina\u2026)<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-1b2585c elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"1b2585c\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h3 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">4. calentar todos los ingrediente al ba\u00f1o mar\u00eda<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-4e7df62 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"4e7df62\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>A\u00f1adimos el mismo peso en az\u00facar en polvo.\u00a0 Despu\u00e9s a\u00f1adimos toda la manteca de cacao. Calentamos la mezcla\u00a0<em>al ba\u00f1o Mar\u00eda<\/em>\u00a0hasta que la manteca de cacao se funda y el conjunto quede homog\u00e9neo.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-9af2470 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"9af2470\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h3 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">5. continuar moliendo la mezcla<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-1b2d60e elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"1b2d60e\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Removemos la mezcla el mayor tiempo posible hasta que nos quede una pasta fina. A mayor refinado, mejor textura en boca nos quedar\u00e1.<\/p><p><strong>En este momento ya tenemos elaborado nuestro chocolate. \u00a0El siguiente paso es\u00a0<em>templarlo<\/em>\u00a0o\u00a0<em>atemperarlo<\/em><\/strong>\u00a0para poder moldearlo y darle forma.\u00a0 Mediante este proceso la grasa propia del cacao se estabiliza, de modo que al desmoldar el chocolate \u00e9ste saldr\u00e1 con facilidad y quedar\u00e1 brillante.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-a3d9a36 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"a3d9a36\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h3 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Pasos para atemperar el chocolate de forma sencilla en casa:<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-e6d72d3 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"e6d72d3\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<ul><li>Utilizaremos un bol con hielo y agua fr\u00eda.\u00a0 Sobre \u00e9l colocaremos otro bol con el chocolate fundido y removeremos continuamente hasta que el chocolate alcance los 28-29\u00baC, teniendo mucho cuidado de que no entre agua al bol del chocolate mientras lo removemos.<\/li><li>Una vez alcanzada la temperatura, calentaremos el chocolate\u00a0<em>al ba\u00f1o Mar\u00eda<\/em>\u00a0hasta los 30-31\u00baC.<\/li><li>Ya tenemos el chocolate preparado para llenar los moldes.\u00a0 Los llenamos alisando la superficie con la rasqueta.<\/li><li>Dejamos reposar los moldes en la nevera hasta que veamos que el chocolate se desprende bien. Desmoldamos con cuidado.<\/li><\/ul><p>Si quiere profundizar en el proceso de atemperado del chocolate, tiene m\u00e1s informaci\u00f3n en este\u00a0<a href=\"https:\/\/jobs.sephorconsulting.es\/chocolates_isabel\/templado-manual-del-chocolate\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">enlace.<\/a><\/p><p><strong>Antes de envolver la tableta, espere a que el chocolate est\u00e9 a temperatura ambiente.<\/strong>\u00a0 Puede envolverlo y personalizar el envoltorio con los papeles de regalo y etiquetas que se adjuntan en el\u00a0<a href=\"https:\/\/jobs.sephorconsulting.es\/chocolates_isabel\/producto\/kit-elabora-propio-chocolate\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">KIT.<\/a><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-d76b071 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"d76b071\" data-element_type=\"section\" data-e-type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-50 elementor-top-column elementor-element elementor-element-745dbd1\" data-id=\"745dbd1\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-cb8d27e elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"cb8d27e\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" id=\"tit-pag\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">\u00bfY si quiero elaborar chocolate con leche en casa?<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-215187e elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"215187e\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Si quiere elaborar chocolate de leche, puede hacerlo tambi\u00e9n, utilizando Leche en Polvo.<\/p><p>Puede ser leche de vaca, de cabra, puede ser leche o bebida vegetal,&#8230;\u00a0 pero siempre en polvo y preferiblemente leche entera, no desnatada.<\/p><p>Una posible f\u00f3rmula ser\u00eda la siguiente:<\/p><p>-40% Nibs (trozos de habas de cacao ya tostados y sin piel)<br \/>-5% manteca de cacao<br \/>-25% Leche en polvo<br \/>-30% Az\u00facar o panela<\/p><p>El proceso ser\u00eda el mismo que para elaborar el chocolate negro, pero a\u00f1adir\u00edamos la leche en polvo casi al final de la molienda.\u00a0 Una vez el cacao y el az\u00facar est\u00e9n bien triturados, a\u00f1adiremos la leche en polvo y trabajaremos un poco m\u00e1s hasta que est\u00e9n bien mezclados y quede una masa homog\u00e9nea.<\/p><p>En este caso, var\u00edan las temperaturas del atemperado,\u00a0<a href=\"https:\/\/jobs.sephorconsulting.es\/chocolates_isabel\/templado-manual-del-chocolate\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">cons\u00faltelas aqu\u00ed.<\/a><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-50 elementor-top-column elementor-element elementor-element-62b5fb3\" data-id=\"62b5fb3\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\" data-settings=\"{&quot;background_background&quot;:&quot;classic&quot;}\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap\">\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-3333c5b elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"3333c5b\" data-element_type=\"section\" data-e-type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-c2b8a1a\" data-id=\"c2b8a1a\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-3fbf38f elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"3fbf38f\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" id=\"tit-pag\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">FAQs y Consideraciones<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-e473577 elementor-widget elementor-widget-accordion\" data-id=\"e473577\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"accordion.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-accordion\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-accordion-item\">\n\t\t\t\t\t<div id=\"elementor-tab-title-2391\" class=\"elementor-tab-title\" data-tab=\"1\" role=\"button\" aria-controls=\"elementor-tab-content-2391\" aria-expanded=\"false\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-accordion-icon elementor-accordion-icon-left\" aria-hidden=\"true\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-accordion-icon-closed\"><i class=\"fas fa-chevron-right\"><\/i><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-accordion-icon-opened\"><i class=\"fas fa-chevron-down\"><\/i><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a class=\"elementor-accordion-title\" tabindex=\"0\">\u00bfQu\u00e9 ingredientes son necesarios para elaborar chocolate ?<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<div id=\"elementor-tab-content-2391\" class=\"elementor-tab-content elementor-clearfix\" data-tab=\"1\" role=\"region\" aria-labelledby=\"elementor-tab-title-2391\"><p><b><strong>Todos los ingredientes necesarios para elaborar este chocolate pueden encontrarse en el mercado certificados por Agricultura ecol\u00f3gica y Comercio Justo.<\/strong><\/b>Le aconsejamos optar por este tipo de ingredientes: son mejores para su salud, para las personas que los cultivan y para el planeta.\u00bfQu\u00e9 ingredientes son necesarios para elaborar chocolate ?<\/p><\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-accordion-item\">\n\t\t\t\t\t<div id=\"elementor-tab-title-2392\" class=\"elementor-tab-title\" data-tab=\"2\" role=\"button\" aria-controls=\"elementor-tab-content-2392\" aria-expanded=\"false\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-accordion-icon elementor-accordion-icon-left\" aria-hidden=\"true\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-accordion-icon-closed\"><i class=\"fas fa-chevron-right\"><\/i><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-accordion-icon-opened\"><i class=\"fas fa-chevron-down\"><\/i><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a class=\"elementor-accordion-title\" tabindex=\"0\">\u00bfPuedo utilizar otro ingrediente que las habas de cacao para la fase de tostado?<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<div id=\"elementor-tab-content-2392\" class=\"elementor-tab-content elementor-clearfix\" data-tab=\"2\" role=\"region\" aria-labelledby=\"elementor-tab-title-2392\"><p><strong>En lugar de habas de cacao puede utilizar\u00a0<em>nibs.<\/em><\/strong> Los nibs son trocitos de habas de cacao que normalmente ya se venden tostados. Ene ste caso ya no ser\u00e1 necesario ni quitarles la cascarilla. El resto del proceso no cambiar\u00e1.<\/p><\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-accordion-item\">\n\t\t\t\t\t<div id=\"elementor-tab-title-2393\" class=\"elementor-tab-title\" data-tab=\"3\" role=\"button\" aria-controls=\"elementor-tab-content-2393\" aria-expanded=\"false\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-accordion-icon elementor-accordion-icon-left\" aria-hidden=\"true\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-accordion-icon-closed\"><i class=\"fas fa-chevron-right\"><\/i><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-accordion-icon-opened\"><i class=\"fas fa-chevron-down\"><\/i><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a class=\"elementor-accordion-title\" tabindex=\"0\">\u00bfQu\u00e9 az\u00facar utilizar en el proceso?<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<div id=\"elementor-tab-content-2393\" class=\"elementor-tab-content elementor-clearfix\" data-tab=\"3\" role=\"region\" aria-labelledby=\"elementor-tab-title-2393\"><p>En cuanto al az\u00facar a utilizar, es aconsejable que est\u00e9 ya molido para facilitar el proceso. Puede utilizar cualquier tipo de az\u00facar: az\u00facar blanco, az\u00facar moreno, az\u00facar de coco, etc. aunque\u00a0<strong>nuestro consejo es que utilice panela.<\/strong> La panela es el jugo que se extrae directamente de la ca\u00f1a de az\u00facar una vez se ha dejado secar. Organol\u00e9pticamente es m\u00e1s interesante que el az\u00facar blanco, ya que nos aporta otros matices de sabor (caramelo, especias&#8230;) que en el az\u00facar blanco no encontraremos. Tambi\u00e9n es m\u00e1s interesante a nivel nutricional por su aporte de minerales y vitaminas.\u00a0<\/p><\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-accordion-item\">\n\t\t\t\t\t<div id=\"elementor-tab-title-2394\" class=\"elementor-tab-title\" data-tab=\"4\" role=\"button\" aria-controls=\"elementor-tab-content-2394\" aria-expanded=\"false\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-accordion-icon elementor-accordion-icon-left\" aria-hidden=\"true\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-accordion-icon-closed\"><i class=\"fas fa-chevron-right\"><\/i><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-accordion-icon-opened\"><i class=\"fas fa-chevron-down\"><\/i><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a class=\"elementor-accordion-title\" tabindex=\"0\">\u00bfEs necesaria la manteca de cacao?<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<div id=\"elementor-tab-content-2394\" class=\"elementor-tab-content elementor-clearfix\" data-tab=\"4\" role=\"region\" aria-labelledby=\"elementor-tab-title-2394\"><p><strong>La manteca de cacao es la grasa propia del cacao.<\/strong>\u00a0 Es una grasa bastante saludable que ayuda a que el chocolate se presente m\u00e1s fluido para trabajarlo y, una vez moldeado, quede brillante y untuoso en boca.\u00a0 Aunque a veces no es necesario a\u00f1adir manteca de cacao (en funci\u00f3n de la cantidad de grasa que contienen las habas de cacao), la hemos incluido en el kit porque le ayudar\u00e1 a conseguir un chocolate m\u00e1s fluido y f\u00e1cil de trabajar.<\/p><p>En chocolater\u00eda industrial suele utilizarse lecitina de soja o de girasol para elaborar chocolates. Su principal funci\u00f3n es dar fluidez al chocolate, por lo que \u00e9ste se moldea mejor.\u00a0 La\u00a0<strong>manteca de cacao<\/strong>\u00a0tambi\u00e9n realiza esta funci\u00f3n, por lo que hemos optado por utilizar esta \u00faltima en lugar de lecitina, as\u00ed\u00a0<strong>conseguimos un chocolate m\u00e1s natural y evitamos al\u00e9rgenos\u00a0<\/strong>como la soja.<\/p><\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-21a4646 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"21a4646\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p><strong>Recuerde que la calidad no solo reside en el sabor y en la est\u00e9tica de un producto: un producto no puede ser de calidad si detr\u00e1s hay un ni\u00f1o o ni\u00f1a esclavo.\u00a0 El mundo del cacao esconde una historia muy oscura de desigualdad, malas condiciones laborales, trabajo infantil y esclavitud, por eso es importante que busque materias primas de Comercio Justo y ecol\u00f3gicas, que respeten el medio ambiente y los derechos de las personas.\u00a0<\/strong><\/p><p><strong>Con este kit deseamos que disfrute del chocolate tanto a la hora de elaborarlo como de degustarlo, pero adem\u00e1s queremos propiciar la reflexi\u00f3n acerca de la importancia de un consumo responsable. Es b\u00e1sico que seamos conscientes del poder que tenemos como consumidorxs. Al elegir materias primas ecol\u00f3gicas y de Comercio Justo estamos contribuyendo a un mundo m\u00e1s justo, limpio y humano.<\/strong><\/p><p><strong>Gracias por confiar en nuestros productos.\u00a0 Si tiene alguna duda, estamos para ayudarle. Por favor, cont\u00e1ctenos en\u00a0\u00a0<\/strong><strong><a href=\"mailto:info@chocolates.bio\">info@chocolates.bio<\/a><\/strong><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Kit para elaborar su propio Chocolate en casa.<\/p>\n","protected":false},"author":13258,"featured_media":2895,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-4606","page","type-page","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v19.6 (Yoast SEO v27.9) - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-premium-wordpress\/ -->\n<title>C\u00f3mo hacer Chocolate Artesanal Bean To Bar con nuestro Kit<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Hacer chocolate Bean to Bar en tu casa es ahora m\u00e1s f\u00e1cil que nunca con nuestro Kit. 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