Tilenus Godello Monteseiros es uno de los blancos más frescos, minerales y auténticos del noroeste español, elaborado por Bodegas Estefanía en Dehesas, Ponferrada, en el corazón de la D.O. Bierzo. La bodega nació en 1999 cuando la familia Frías recuperó una antigua lechería de piedra y pizarra para convertirla en uno de los proyectos vinícolas más singulares de la región, hoy integrada en el grupo MGWines. Su nombre, Tilenus, evoca al dios celta Teleno —equivalente al Marte romano— que presidía el Monte Teleno, el pico más alto de León, y que los romanos veneraron en estos mismos valles flanqueados por las Médulas, la mayor explotación minera del Imperio Romano y Patrimonio de la Humanidad.
El Godello Monteseiros procede de viñedos de entre 20 y 80 años de edad situados en las laderas más altas del Bierzo, entre 600 y 850 metros de altitud, sobre suelos arcillo-calcáreos de gran pendiente donde la vendimia se realiza íntegramente a mano —los tractores sencillamente no pueden acceder. Esta agricultura de ladera, sacrificada y lenta, produce racimos de bajo rendimiento y gran concentración, con una expresión varietal del Godello que pocas zonas del mundo pueden igualar. En bodega, tras un prensado suave, el mosto fermenta en depósitos de acero inoxidable con levaduras autóctonas y temperatura controlada, sin intervención innecesaria, respetando la pureza de la fruta y el terruño. El vino reposa entre 2 y 8 meses en botella antes de salir al mercado.
A la vista es amarillo pálido con reflejos verdosos, limpio y brillante. En nariz es de elevada intensidad aromática, con fruta blanca y de hueso —manzana, pera, melocotón— cítricos suaves, flores blancas y una mineralidad de pizarra muy característica y elegante. En boca es seco, vivaz y con paso amplio, de acidez media-alta perfectamente integrada y un final largo y refrescante que deja una impronta mineral muy gratificante.
