Fernández de Piérola Crianza es el buque insignia de Bodegas Fernández de Piérola, una pequeña bodega familiar fundada en 1996 en Moreda, Rioja Alavesa, con una filosofía clara desde el primer día: elaborar vinos de pago con carácter propio, alejados de la estandarización que impregna a parte del mercado riojano, vinos que reflejen con fidelidad el terroir de donde proceden y la personalidad del Tempranillo alavés.
Sus viñedos están enclavados en Rioja Alavesa, a más de 450 metros de altitud, con una media de edad superior a los 40 años y rendimientos muy controlados de no más de 5.500 kg por hectárea. La vendimia es completamente manual, y tras la fermentación en depósitos de acero inoxidable con maceración prolongada de 30 días para extraer la máxima expresión de color y taninos, el Tempranillo 100% pasa 18 meses en barricas de roble americano (70%) y francés (30%) de uno a tres años de uso. Pero aquí el compromiso no termina: después, el vino afina otros 18 meses en botella antes de salir al mercado. Una crianza total que supera los tres años, más propia de una Reserva que de un Crianza, y que explica la profundidad y la personalidad de este vino.
A la vista es de color cereza intenso y bien cubierto, con destellos violáceos que delatan su juventud. En nariz es potente y aromático, con fruta roja del bosque madura —mora, frambuesa—, notas de cedro, vainilla, especias y un delicado toque de torrefacto perfectamente integrado. En boca es serio y carnoso desde el primer momento, con un paso de fruta compotada que se integra armoniosamente con las maderas tostadas y unos taninos nobles y redondos. El retrogusto es largo, potente y con una marcada personalidad que lo distingue claramente.
Un Rioja de verdad, hecho con tiempo, convicción y mucho respeto por la tierra.
