Divertus es el nombre que Bodega Venta d’Aubert eligió para dar personalidad e identidad propia a uno de sus vinos tintos más representativos, una etiqueta que surgió después de más de 25 añadas elaborando vino en uno de los parajes más singulares y desconocidos de España: el Matarraña, en la provincia de Teruel, frente al majestuoso Parque Natural de los Puertos de Tortosa-Beceite.
La historia de Venta d’Aubert comienza en 1986, cuando un matrimonio suizo compró una antigua venta abandonada en el camino histórico que unía el Mediterráneo con el interior de Aragón. Con la asesoría del prestigioso enólogo José Luis Pérez, que consideró el entorno como un terroir excepcional, se plantaron nuevos viñedos en suelos arcillosos y calcáreos bajo un clima de transición mediterráneo-semicontinental, con los vientos del Cierzo y el Garbí, muchas horas de sol y baja humedad. Desde 2013, toda la finca trabaja en ecológico certificado, incorporando además prácticas biodinámicas y de agricultura regenerativa.
Divertus se elabora principalmente con Garnacha Tintorera, Monastrell y Syrah, varietales mediterráneas que en este territorio de altura adquieren una personalidad marcada y una concentración aromática notable. Tras vendimia manual, el vino pasa por crianza en barrica de roble —combinando madera nueva y usada— que le aporta estructura y redondez sin enmascarar el carácter varietal. A la vista es de color rojo guinda intenso, limpio y brillante. En nariz es expresivo y de marcado carácter varietal, con frutos rojos y negros, notas balsámicas del monte mediterráneo —romero, tomillo— y matices tostados y especiados aportados por la madera. En boca es amplio, carnoso y bien estructurado, con taninos nobles y un final largo y cálido.
Un tinto aragonés con alma de terroir y mirada al mundo.
