Enate Crianza es uno de los tintos más representativos del Somontano aragonés y, sin duda, una de las referencias más sólidas de Bodegas Enate, la bodega que desde su fundación en 1992 en Salas Bajas ha contribuido como ninguna otra a poner en el mapa internacional a esta denominación de origen pirenaica. Enate es también conocida por su estrecha vinculación con el mundo del arte: cada añada estrena la etiqueta de un artista diferente, convirtiendo cada botella en un pequeño objeto de colección.
El Crianza es un ensamblaje de Tempranillo y Cabernet Sauvignon, las dos variedades tintas más cultivadas en la bodega, que se complementan a la perfección en este estilo de vino. Tras la vendimia manual y una fermentación cuidadosa, el vino envejece en barricas de roble americano y francés durante un mínimo de 12 meses, seguido de un tiempo de reposo en botella antes de salir al mercado. Es un proceso que permite integrar la fruta con la madera de manera armoniosa y equilibrada, dando como resultado un tinto de estructura sin rigidez.
A la vista es de color cereza picota muy cubierto e intenso, con bonitos reflejos violáceos que revelan su juventud. En nariz es expresivo y generoso, con frutos rojos y negros maduros —cereza, mora, ciruela— perfectamente integrados con notas de la crianza: vainilla, tostados, cedro y un sutil toque especiado. En boca es amplio y bien estructurado, con taninos presentes pero bien pulidos, una buena acidez que aporta frescura y un final largo y agradable con recuerdos de fruta y madera.
Un tinto somontanés de calidad contrastada y precio muy ajustado.
